配图 3:2
苹果怎么挑更脆甜？看果蒂和条纹就够了
脆甜的苹果有共性：果蒂新鲜不干枯、果皮条纹清晰或有细密麻点、掂起来沉、按压有弹性。另外，苹果打蜡是正常保鲜手段，洗净即可放心吃。
水果百科
时令水果日历、营养价值、选购技巧与食用禁忌等实用水果知识，帮您挑得好、吃得对。内容由编辑部整理，涉及健康与食用的表述以通用营养学共识为准，不构成医疗建议。
共收录 7 篇百科内容 另有时令水果日历（按月查看当月应季品种）
全部内容 按热度排序
配图 3:2
秋天吃什么水果最应季（附 9—11 月时令表）
9 月到 11 月是全年水果最丰盛的窗口：苹果、梨、石榴、柚子、猕猴桃、柿子密集上市。应季水果不只是便宜，成熟度与风味也处于最佳状态。
配图 3:2
柿子不能和什么一起吃？分清传言与实际情况
柿子的关键在"单宁（鞣酸）"：未成熟或未脱涩的柿子单宁含量高，空腹大量食用容易引起胃部不适。真正的注意事项是食用量、成熟度与人群，而不是简单的"相克清单"。
配图 3:2
猕猴桃和奇异果是同一种水果吗？营养差在哪
两者是同一物种的不同栽培品系与品牌命名：猕猴桃原产中国，20 世纪引入新西兰后选育并命名为 kiwifruit。绿心、黄心、红心在甜度和维生素 C 含量上确有差异。
配图 3:2
葡萄上的白霜是农药吗？正确的清洗顺序
那层白霜是葡萄自身分泌的果粉（蜡质），是新鲜度的标志，不是农药残留。真正需要留意的是成膜、斑点状的药斑，以及缝隙里的灰尘与虫卵。
配图 3:2
柚子选重还是选轻？三招判断水分足不足
柚子要选"重"的：同样大小越沉说明汁水越多。再配合看果形（上尖下宽）、按压回弹、闻香气，基本不会挑错。买回家放几天还会更甜。
配图 3:2
挑柑橘看这四点，酸涩果一眼避开
柑橘类挑果的通用方法：果形扁圆、果皮细密有油胞、掂起来沉、果蒂新鲜。砂糖橘、脐橙、蜜橘的挑选侧重点又略有不同。
